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La pollution se manifeste sous la forme de vapeurs chaudes, de poussières et de substances organiques volatiles.
Le traitement de l’air dans ces industries vise à limiter les émissions afin de prévenir leur diffusion dans le milieu de travail (protection de la santé des travailleurs) et à éliminer successivement les polluants de l’air avant qu’il ne soit rejeté dans l’atmosphère conformément aux normes de protection de la qualité de l’air.
Du moment que les émissions à traiter sont souvent chaudes, il peut être souvent opportun de récupérer la chaleur qu’elles contiennent avant de rejeter l’air dépuré dans l’atmosphère.
Il est ainsi possible au moyen de systèmes adéquats de récupération de chaleur, d’obtenir d’importantes économies d’énergie.